Ogni anno a Solferino si celebra la tradizionale fiaccolata in memoria di Jean Henry Dunant, ideatore del Movimento Internazionale di Croce Rossa e Mezzaluna Rossa, Organizzazione Internazionale nata proprio dall’idea che ebbe Dunant in occasione della Terza Guerra d’Indipendenza consumatasi a Solferino.

Dunant vide la tragedia che la guerra stava portando e la totale mancanza di aiuto e supporto ai feriti sul campo di battaglia. Fu lui il primo a spendersi per aiutare questi feriti raccogliendo aiuti dalla popolazione locali.